三杯雞材料:1.雞肉 (嫩肉部位.PS"不要公雞ㄝ不要下蛋雞)公雞的肉比較老硬"下蛋雞的肉比較濾桶不好吃ㄝ比較沒養份!! 買多少量看家庭人員數量的需求而定.2.九層塔(菜市場就有在賣ㄌ10元售屋網就一大把囉!!)喜歡重口味可以多買點10-20元不等依個人喜好!!洗淨去梗"硬梗會礙到口感!!3配吳哥窟料:老薑:洗淨.切片蒜頭:打碎去皮.切小塊點米酒:1米杯-1米杯半(依需求)香油:2小匙醬油:米杯室內設計8分滿辣椒:1-2條斜切片糖:1小匙鹽:1小匙 作法:1先熱油鍋.老薑先下爆香至有點焦黃2放蒜頭快裝潢速翻炒一下爆香蒜頭3放入雞肉翻炒一回~再放入米酒所有等配料!!翻炒後~悶置一會至湯汁(台語商務中心唸:束厚乾)剩一點醬汁時才是加入酒層塔炒至香味飄逸.最後快起鍋才加香油最後起鍋.大功告成景觀設計~好吃簡單味美的3杯雞就OK囉^^ps"有喜歡辣椒的在加入.可加也可不加.也可以附上喜歡的配料租屋如: 切細洋蔥條.甜椒等調色一起炒至熟即可享用.


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